martes, 14 de mayo de 2013

White Castle


Tal vez muchos de vosotros no conozcáis esta cadena de restaurantes ya que se localiza únicamente en Estados Unidos. El primer restaurante fue fundado el 13 de Septiembre de 1921 por Walter A. Anderson.

El local se especializó en la venta de hamburguesas y rápidamente comenzaron a vender las hamburguesas masivamente.





El negocio se expandió a partir de 1926, abriendo multitud de nuevos restaurantes todos iguales.

Es la primera cadena de comida rápida y a ella se le deben los uniformes en los empleados, condiciones higiénicas adecuadas, el mobiliario igual en todos sus restaurantes, el uso de la espátula, etc.

En 1949 un empleado se dio cuenta de que si a la hamburguesa se la da varias veces la vuelta en la brasa se hace más rápido (algo que ahora vemos normal) y desde entonces comenzaron a hacer perforaciones a los filetes para que se redujera el tiempo de elaboración.

La cadena aún existe y aún vende hamburguesas aunque a diferencia de otras cadenas de comida rápida, esta solamente se encuentra en Estados Unidos.

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